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ローストビーフ中心温度について フライパンで片面1分15秒ずつ焼いて、アルミホイルで二重に包み10分後に中心温度を測ったところ44度でした。 焼いた後すぐに温度を計ればよかったのですが10 分たってしまい、出来てるか不安で切っていません。お湯の温度は70℃で。 こんにちは！ つぶろ@リーマンブロガー です！ あなたは炊飯器でローストビーフ作ったことはありますか？ なんでいきなりこんな質問をしてるかというと今回、自分作ってみたんですよ笑 炊飯器でローストビーフ。 前々から炊飯湯せんで作るローストビーフは、 温度管理がしやすく失敗が少ない調理法 です。 お湯のなかでじんわりと火を通し、最後に表面を焼きつけます。 湯せんでローストビーフを作るには、保温力ある大きめの厚手の鍋が必要です。 1番おいしいローストビーフはどれ 低温調理で誰でも簡単プロの味 塩のタイミング比較実験 Youtube ローストビーフ お湯 温度